Galletas Decoradas Halloween

 Galletas Decoradas Halloween.
No os podéis imaginar el sabor tan delicioso que tienen estas galletas .....Mmmmmm  ademas suuuper suaves, ahora os dejo estas fotitos en el próximo post os dejo la receta.
Espero que os gusten. Que disfrutéis de la noche de Halloween.... yo me voy a preparar la maleta jijijijiijij
besos.
 

No son adorables estos fantasmitas??????? me encantaaaan♥♥♥

Blue Velvet

Después de algunas semanas de inactividad blogueril  hoy os traigo una recetita a la que no te vas a poder resistir Red Velvet pero en este caso como el azul es mi color favorito yo hice un Blue Velvet 

y Desde que lo probé me encantó está delicioso.

Esta es una receta para repetir si si ♥♥♥ así que os animo a que la hagáis.

Blue Velvet

• 125gr.Mantequilla.
• 275gr. Azucar.
• 2 Huevos.
• 280gr. Harina de reposteria.
• 15gr. Cacao en polvo.
• 1cuch. Bicarbonato.
• 1cuch. Levadura.
• 1/2 cuch. Sal.
• 240gr. Buttermilk. (suero de leche).
• 2cuch. Colorante.
• 1cuch. Vinagre.
• 1cuch. Extracto de Vainilla.

                       

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos 3 moldes del mismo diametro, engrasados y con papel de hornear en la base.

En un bol tamizamos la harina , el cacao , la levadura , el bicarbonato y la sal.

Mezclamos la Buttermilk  con el colorante, el extracto de vainilla, el vinagre y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y obtengamos una mezcla esponjosa.
Añadimos los huevos de uno a uno, batimos 1 minutos después de añadir cada huevo.

A esta mezcla le vamos a ir añadiendo todos los ingredientes, secos en 3 veces y los líquidos  en 2.
Comenzando y terminando siempre por los secos.

Dividimos la masa en los 3 moldes y alisamos la parte superior  con la espátula.
Horneamos de 25 a 30 minutos.
Dejamos enfriar 15 minutos y desmoldamos, cuando se enfríe completamente envolvemos en film transparente y dejamos reposar toda la noche en el frigo.


Para preparar el FROSTING necesitamos:

• 400gr. Queso para untar (tipo Philadelphia).
• 152gr. Mantequilla.
• 1cuch. Extracto de Vainilla.
• 350gr. Azúcar Glass

Batimos todos los ingredientes y ya tenemos un delicioso frosting para decorar nuestro pastel.
yo además lo decoré con sprinkles de chocolate Mmmmm deliciosoo.

                         BUTTERMILK

• 250ml. De leche desnatada o semidesnatada.
• 1 cucharada de zumo de limón.

Echamos el zumo de limón a la leche. Revolvemos y dejamos reposar durante unos 10 minutos a temperatura ambiente. Su apariencia es como la leche cortada.

Es muy sencilla de preparar pero si tienes a mano un supermercado Lidl en la zona de refrigerados la podemos encontrar por 0.59€ 

                       

Rollitos de pollo y bacon glaseados con miel

Hola a Tod@s!!Que tal lleváis el veranito?? Disfrutando espero.Hoy os traigo una receta muy sencilla y si peligrosamente buena... que todo el peligro se va para ese maravilloso pellizquillo lateral que no me abandona....jajajajaj

Rollitos de Pollo y Bacon glaseados con miel.
Ingredientes:

• Pechuga de Pollo.

• Bacon.

• 2 cucharadas de Miel.

• 2 cucharadas de Mostaza.

• Limón.

En un recipiente mezclamos la miel y la mostaza con el jugo de 1 limón, reservamos.Cortamos el pollo en tiras,que no sean muy finas.Envolvemos el pollo con el bacon y lo disponemos en una fuente para horno previamente untada en aceite.Pincelamos los rollitos con la mezcla que habíamos preparado de miel y limón.Lo ponemos al horno a 150º sobre unos 10-15 minutos, hasta que el bacon este doradito.Lo sacamos y volteamos los rollitos, volvemos a untar con la mezcla de miel y limón y ponemos de nuevo al horno hasta que se dore esa parte. Y Listo!! veras que buenos están Mmmm....

Otra opción en lugar de pincelar con miel y limón, es mezclar mostaza y ketchup a partes iguales y pincelamos los rollitos con esa mezcla , yo os la aconsejo le da un saborcillo muy bueno.

Espero que os haya gustado esta receta y como veis es muy sencillita así que os animo a hacerla.
besitos y feliz día.

Barquillos rellenos de crema pastelera.

Hola a todos!!   como veis hoy os traigo otra pequeña tentación....jijiji en nuestras celebraciones familiares no pueden faltar los barquillos de crema, además son suuuper sencillos de hacer. Espero que os guste esta receta...

Ingredientes:

• Lamina de hojaldre.
• 1 Huevo.
• Conos.(en los bazares puedes encontrarlos a muy buen precio)
• Crema pastelera.

Ingredientes Crema Pastelera.

•  1/2 Litro de leche.
•  2 Yemas.
• 2 Cucharadas de Maicena.
• 4 Cucharadas de Azúcar. 
• Cascara de Limón.
• Vaina de Vainilla.
• Palo de Canela.
• Colorante amarillos (opcional)

 En primer lugar preparamos la crema pastelera.
Separamos una taza de leche y el resto lo ponemos en una cazuelita al fuego junto el azúcar , la cascara del limón , el palo de canela y la vaina de vainilla. lo dejamos al fuego sobre unos 5 minutos mas o menos.

A continuación tomamos otro recipiente y ponemos la taza de leche fría , las 2 yemas y la maicena 
mezclamos bien, y  lo añadimos al resto de ingredientes , bajamos la intensidad del fuego y continuamos mezclando con unas varillas  para evitar que nos queden grumos .

Si ves que la mezcla no espesa puedes añadirle una cucharadita mas de maicena, diluida en una pequeña cantidad de leche.

Una vez espesa la crema retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Ahora disponemos sobre la mesa la lamina de hojaldre y la cortamos  en tiras de 1´5cm  mas o menos, tomamos el cono y desde el extremo mas finito enrollamos el hojaldre.
Sobre la bandeja del horno ponemos papel para hornear y colocamos los conos.
Batimos el huevo y los pincelamos por la parte superior.

Los ponemos al horno hasta que estén doraditos . yo les doy la vuelta para que se doren por los dos lados.
los sacamos del horno y con mucho cuidado separamos el cono del barquillo .


yo aconsejo separarlos cuando aun estén calientes porque cuando se enfrían se pueden  
romper con mayor facilidad.





Ahora ponemos la crema pastelera en una manga y rellenamos los barquillos. 
Y Listo!!!!!
No podrás resistir a comer solo uno jijijijiji
Besitos y que tengáis un bonito día.

TIRAMISÚ peligrosamente bueno...

Hola a tod@s!! 

Os doy la bienvenida a este nuevo blog de recetas, dulces y saladas.

No soy una experta en cocina, pero es algo que me relaja y me encanta. 

Hacia tiempo que me rondaba la idea de hacer otro blog y compartir mis recetas. 

Así para comenzar os traigo mi primer tiramisú , he de decir que es mejorable...... jejeje

Es un postre super sencillo , yo lo complique un poco porque no tenia Mascarpone y lo sustituí por nata y queso para untar ,  pero quedó muy bueno,  nosotros lo tomamos como postre helado , es mas refrescante para el veranito, así que prueba a ponerlo en el congelador en lugar del frigo.

Bueno ya os dejo con la receta y os animo a que preparéis este postre, besitos y a disfrutar en la cocina!!!

                                                   Tiramisú

Ingredientes:

• 200gr. Bizcochos de Soletilla.
• 400gr. Mascarpone.
• 100gr. Azúcar.
• Tableta de chocolate negro.
• Cacao en polvo.
• 4 yemas.
• 2 claras.
• 2 tazas de Café.

En primer lugar preparamos el café y lo dejamos enfriar.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

Mezclamos las yemas con el azúcar, hasta obtener una crema esponjosa. y poco a poco le vamos añadiendo 

el Mascarpone y las claras montadas a punto de nieve.

En un molde rectangular disponemos una primera capa de bizcochos de Soletilla, y los bañamos con café,

vertemos sobre los bizcochos parte de la crema de queso , y espolvoreamos el chocolate negro  rallado,

Repetimos la misma disposición bizcocho , café , crema de queso , chocolate rallado y en esta ultima capa le ponemos también el cacao en polvo. 

ponemos a enfriar unas 2-3 horas en el frigorífico o bien en el congelador para que esté mas fresquito.

 y esto es todo!! espero que lo disfrutéis!!

Besitos y feliz día.