Barquillos rellenos de crema pastelera.

Hola a todos!!   como veis hoy os traigo otra pequeña tentación....jijiji en nuestras celebraciones familiares no pueden faltar los barquillos de crema, además son suuuper sencillos de hacer. Espero que os guste esta receta...

Ingredientes:

• Lamina de hojaldre.
• 1 Huevo.
• Conos.(en los bazares puedes encontrarlos a muy buen precio)
• Crema pastelera.

Ingredientes Crema Pastelera.

•  1/2 Litro de leche.
•  2 Yemas.
• 2 Cucharadas de Maicena.
• 4 Cucharadas de Azúcar. 
• Cascara de Limón.
• Vaina de Vainilla.
• Palo de Canela.
• Colorante amarillos (opcional)

 En primer lugar preparamos la crema pastelera.
Separamos una taza de leche y el resto lo ponemos en una cazuelita al fuego junto el azúcar , la cascara del limón , el palo de canela y la vaina de vainilla. lo dejamos al fuego sobre unos 5 minutos mas o menos.

A continuación tomamos otro recipiente y ponemos la taza de leche fría , las 2 yemas y la maicena 
mezclamos bien, y  lo añadimos al resto de ingredientes , bajamos la intensidad del fuego y continuamos mezclando con unas varillas  para evitar que nos queden grumos .

Si ves que la mezcla no espesa puedes añadirle una cucharadita mas de maicena, diluida en una pequeña cantidad de leche.

Una vez espesa la crema retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Ahora disponemos sobre la mesa la lamina de hojaldre y la cortamos  en tiras de 1´5cm  mas o menos, tomamos el cono y desde el extremo mas finito enrollamos el hojaldre.
Sobre la bandeja del horno ponemos papel para hornear y colocamos los conos.
Batimos el huevo y los pincelamos por la parte superior.

Los ponemos al horno hasta que estén doraditos . yo les doy la vuelta para que se doren por los dos lados.
los sacamos del horno y con mucho cuidado separamos el cono del barquillo .


yo aconsejo separarlos cuando aun estén calientes porque cuando se enfrían se pueden  
romper con mayor facilidad.





Ahora ponemos la crema pastelera en una manga y rellenamos los barquillos. 
Y Listo!!!!!
No podrás resistir a comer solo uno jijijijiji
Besitos y que tengáis un bonito día.